Важлива інформація про ботулізм!
Важлива інформація про ботулізм!
Ботулізм - серйозне і небезпечне захворювання.
Будьте уважними та ознайомтеся з наступною інформацією, щоб добре зрозуміти цю загрозу.
Що таке ботулізм?
Ботулізм - це нейротоксична інфекція, спричинена бактерією Clostridium botulinum. Ця бактерія може бути присутня у ґрунті, непастеризованих продуктах та консервах з недостатньою тепловою обробкою.
Основні симптоми ботулізму:
Ботулізм може проявлятися наступними симптомами:
зниження м’язової сили, втома і нездатність контролювати рухи,
подвійне зорове сприйняття, розмитість зору, проблеми з зором, затруднення ковтання та мовлення, сухість у роті, недостаток слини, затримка або зупинка серцево-судинної діяльності.
Як уникнути ботулізму?
Ось декілька важливих кроків, які варто зробити для попередження ботулізму: влітку традиційно зростає попит на в’ялену або сушену рибу, при цьому збільшується кількість отруєнь цим продуктом, навіть з летальним фіналом. Тому що така риба може становити небезпеку для життя людини - ботулізм.
Пастеризуйте консерви та підсилюйте теплову обробку продуктів.
Не вживайте продукти з підозрілою упаковкою або з дефектами.
Зберігайте консерви та інші продукти у чистому, сухому та охолодженому місці.
Уникайте вживання неперевірених продуктів та місцевих делікатесів невідомого походження.
Що робити, якщо виникли симптоми ?
Якщо у вас є симптоми, подібні до описаних, або ви підозрюєте наявність ботулізму, негайно зверніться до лікаря. Не чекайте, оскільки це потенційно життєво небезпечне захворювання.
Ваше здоров’я - на першому місці!
Подільське районне управління ГУ Держпродспоживслужби в Одеській області.
